2003年、ホリーガート高校のウェンディ・アサートン先生から柿の木の植樹申込みがありました。学校では授業の中で事前にいくつかのワークショップが行われ、日本をモチーフとしたつい立てには様々な飾り付けがされていました。
植樹式当日は日本から海老沼先生と実行委員がホリーガート・スクールを訪問しました。植樹式には50名ほどの学生と先生が参加。実行委員から柿の木プロジェクトのＤＶＤを贈呈し上映、みんなで見ました。柿の木ふろしきの紹介を行い、ふろしきを用いた簡単なワークショップを実施しました。海老沼先生出席のもと2本の柿の木を校庭の大きな鉢に植樹しました。この2本の柿の木は、後に新設される庭に植えられる予定です。植樹後は生徒によるバイオリン、フルートでの「夕焼け小焼け」の演奏、また、浴衣やチャイナ服のファッションショーなど日本文化を紹介する催しがありました。
